「天堂沒有啤酒，所要趁活著的時候多喝。」
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時間一樣回倒十月初小編在大阪旅遊的日子。
繼上一篇 連天使都愛喝 - 山崎威士忌蒸餾所 之後，
趕緊發大阪旅遊首選第二彈，謹限給出國需要酒精，生活需要調劑的每個人。
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一樣是個風和日麗的日子，藍天白雲還有Asahi吹田工廠。
交通則是搭乘JR京都線在吹田站下車，走到工廠大概是10到15分鐘的路程。
如果看到上面圖片的入口代表你走到貨車出入口，沿著旁邊人行道可以走到正確工廠見學入口。
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沿路會看到啤酒的廠房，大大寫著Asahi since 1889，彷彿也聞到了陣陣的啤酒香。
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走到了紅色磚瓦構成的建築就代表到了，拿出預約好的資料跟服務人員對名單確認就可以直接進去。
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工廠見學都要先在網路上作預約，沒有預約是不能進入的。
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確認預約後，路上會看到一棟一棟正在發酵的啤酒，之後在見習過程中會介紹。
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看到了這片牆就代表準備進入Asahi的美妙世界，
不得不說如果會拍照的話，在這裡鐵定能夠拍出奇蹟美照。
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因為當天是在大阪的行程最後一天，所以拖著行李到了吹田工廠，
一進入到了工廠後服務人員很貼心的詢問是否需要寄放行李，並且提醒入場前要先填好訪客資料，
內容不外乎就是有多少人、交通方式、見學的場次還有代表人的名子，基本上不會花太多時間在這裡。
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繳交完基本資料後，隨著朝日小姐的指示來到了見學的第一站演藝廳。
印象中看了一小段影片，大概是講朝日啤酒的歷史還有發展，以及特色賣點等等。
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看完了影片之後就開始了見學之旅。
首先朝日小姐會全程使用日文介紹Asahi的創始，並且用熟練的導覽讓整個氛圍都很專業。
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再來會看到一些關於啤酒的廣告海報以及啤酒桶的分解，
對小編在居酒屋上班每天都在接觸的感覺顯得很有特別的感覺。
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搭了手扶梯上了二樓會看到全日本Asahi工廠的照片，
而今天參觀的吹田工廠是於1891年第一間投設的生產工廠，對Asahi來說意義重大。
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圖片中六罐大罐的酒瓶轉過來是組成Asahi的不同元素，可惜來不及拍到。
再來就是開始介紹啤酒的製程，其中主原料有三種：大麥、啤酒花、水，而副原料則是稻米、玉米還有澱粉。
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大麥是釀造啤酒的最基本，沒有他就沒有黃金色的啤酒。
啤酒花則是將啤酒錦上添花的幫手，賦予香味與苦味，並且還有抑制細菌繁衍的功能。
水就不用多說了，乾淨清澈的水是必須的，而含在水中的礦物質更是直接影響啤酒口感的關鍵。
主原料的功勞介紹完了，副原料的功能就是調整啤酒整體的口味，簡單來說就是讓啤酒口感清爽的加分功臣。
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釀造啤酒的第一步就是浸泡麥芽。
讓麥芽發芽後在烘焙並且乾燥，最後再入到熱水中和副原料一同熬煮，所以啤酒也稱為液體麵包。
現場有提供可以直接試吃的大麥，嚐起來的口感很像帶點淡淡麥味的堅果，味道很特別。
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煮沸後的麥汁下一道程序是糖化，而啤酒花則是在糖化後加入。
因為煮原料和副原料在煮沸的過程當中會形成麥芽糖，故因而得名。
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糖化之後的麥汁會直接注入到發酵熟化爐，
並且加入啤酒酵母讓麥汁成為啤酒，這是啤酒的酒精和碳酸氣的來源。
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接下來是過濾啤酒。
將裡面發酵過後的原料過濾乾淨，去除雜質濾出黃金色的啤酒。
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當然在包裝出廠前，最重要的工作就是試喝，也就是官能檢查。
啤酒一喝就知道，好喝的啤酒直接讓你從人間飛到天堂，這是真的。
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最後則是包裝出廠的程序。
可惜那天沒有看到包裝的過程，全世界聞名的啤酒生產線運作一定很壯觀。
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身為全世界的啤酒大廠，工廠裏面有全世界的啤酒蒐集很正常，仔細找會發現到台灣啤酒。
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走完了啤酒的製程，接下來就是最期待的試飲。
朝日小姐會在場前方拿出一罐啤酒，並且用熟練的技巧倒出一杯完美比例的啤酒，看完無人不拍手叫好。
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在開始試飲之前，每組見學會拿到一個號碼牌，
對著試飲區的桌號坐下去就對了，桌上會按照人數附上小點心。
印象中如果有喝酒的人，第一杯都是喝經典款的生啤酒，
喝完之後再拿著杯子去以杯換杯自己想喝的其他啤酒，當然酒杯都會換新的。
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生啤酒指的是沒有經過加熱處理的啤酒，
而Asahi的黑啤酒的黑是使用烘焙後麥芽所產生的，因為烘焙過所以味道較濃。
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喝完了生啤酒小編拿著酒杯立刻去換了自己最愛的黑啤酒。
如果對黑啤酒的印象是口味渾厚不易入口，那麼就大錯特錯了，
日系的啤酒講究的是清爽，而黑啤酒在清爽之餘有比生啤更香濃的餘韻。
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現場也備有Asahi的軟性飲料，如果不喝酒的人也不用擔心。
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雖然官網上有說一個人以三杯啤酒為上限，但實際上只要喝完都可以再加，
喝完之後回到了工廠入口旁邊，有朝日和服可以穿著和大型啤酒看板拍照，好朝日的結尾。
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見學加上試飲的時間大概是90分鐘，推薦給喜愛朝日啤酒的每個愛好者。
最後附上交通方式，以及預約網址。
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朝日啤酒吹田工廠
見學費用：免費
休息日：年末年初、指定的假日
地址：〒564-0071 大阪府吹田市西之庄町1-45
交通：阪急千里線「吹田站」出站步行約10到15分鐘
（或是JR京都線在吹田站下車，走到工廠大概也是10到15分鐘的路程。）
預約網址：https://factory.asahibeer.co.jp/reservation/?area=suita
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想喝新鮮又好喝的Asahi，來乾杯中山店準沒錯，啤酒跟燒肉無敵！
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